SPILL PIKA ILU PEALE: 4 veini, 0 filtrit, ülevoolavate tunnetega veinipidu

See on lugu, mille toome teieni 13. augusti õhtul. Esmakordselt avame neli äsja Eestisse jõudnud veini – need tähistavad Fotografiska enda tehtud veinide loo algust.

See mõte tärkas koos kevadega, kui otsustasime oma veiniarmastuse viia järgmisele tasemele. Oleme Fotografiska Tallinna alguspäevilt alates otsinud üles need erilised veinimeistrid Kanaaridelt Austriani – inimesed, kelle maailmavaated ühtivad meie omadega. Jätkusuutlik & punk – oleme alati julged katsetama.

Juunis otsustasime ühega nendest – Dexheimeriga, viiendat põlvkonda südame ja hingega tegutseva veinimajaga – koos blendida neli veini, kaks valget ja kaks punast, kuhu valasime sisse oma tarkuse ja tunnetuse.

Viisteist Fotografiska söögi- ja joogitiimi esindajat koos sõpradega võtsid 2025. aasta juunis suuna Rheinhessenisse Saksamaale, et veinimeitritega blendida nii punasest kui ka valgest veinivärvist igapäevaselt äge vein kui ka selline, mida nautida õhtusöögiga või lihtsalt erilisemal hetkel.

Sest me armastame veini. Ja inimesi. Ja hetki, mis neid ühendavad.

13. augusti veinipidu tagahoovis

Tulge meiega tähistama, veine maitsma, sööki ja õhtut nautima. Lubame kl 19–23 mõnusat melu ja tagahoovi hängi, kuhu võib tulla rataste, lastevankrite, rullikate, sõprade ja vanaemadega. Sissepääs on tasuta, kohapealt saab valida endale sobiva söögi (Fotografiska kokkadelt, La Muult või Aarde Pagarilt) ja joogi mekutamiseks.

Vivita hoolitseb selle eest, et lastel ja nooremeelsetel oleks lõbus.

Fotografiska Membership pakub nelja veini degusteerimist maja poolt:

Member – tasuta tasting iseendale

Companion – tasuta tasting sulle ja su kaaslasele

Supporter – tasuta tasting sulle ja neljale kaaslasele + üks lemmikvein tuleb sinuga koju kaasa.

JUST RED ENOUGH

Portugieser, Pinot Gris, Dornfelder, Riesling

Parasjagu punane. Midagi ei põle, kalla aga juurde.

LOW-KEY WILD

Pinot Noir

Elegantselt valmis seiklusteks.

NO FUSS WEIß

Chardonnay, Scheurebe, Sylvaner, Müller Thurgau

Jahutatuna on elu täiuslik.

HÖLLE YES!

Pinot Blanc 2024, Chardonnay 2024, Riesling 2024, Pinot Blanc 2022 & 2023.

Nõlvalt nopitud, selg märg põrgukuumuses.

DEXHEIMER

Dexheimeri veinimaja veavad Marika ja Max, keda ühendab suur armastus naturaalse veini vastu. Ideaalis ei ole naturaalsele veinile midagi lisatud ega temalt midagi ära võetud. See on veini kõige puhtam, ausam ja autentsem vorm. Viinamarju korjatakse käsitsi ning veini valmimisse püütakse võimalikult vähe sekkuda, valmis veine ei selgendata ega filtreerita.

Max on viienda põlvkonna veinivalmistaja, kelle vanavanavanaisa rajas veinimaja juba 1896. aastal. Marika on eestlasest sommeljee. See kooslus võimaldab neil toota veine, mis toovad esile Rheinhesseni piirkonna potentsiaali, austades samal ajal ümbritsevat loodust ja kohalikke viinamarjasorte.