Fotografiska DrinkLab
Tõstame loovusele klaasi – siin segunevad teadmised ja looming, kunst ja põhjatud vestlused.
Fotografiska DrinkLabis tõstame loovuse klaasi – sõna otseses mõttes. Paar korda kuus avame baarilabori uksed kõigile, kes tahavad näha, kuidas sünnivad maitsed. Siin segunevad teadmised ja looming, kunst ja põhjatud vestlused – ikka Fotografiskale omasel mängulisel ja elaval moel.
Soovid osaleda DrinkLabis oma sõprade või kolleegidega (min 8 inimest)? Võta meiega ühendust booking.tallinn@fotografiska.com – pakume rätseplahendust sulle sobival ajal.
Fotografiska DrinkLab: kokteilid kohalikust viljast
12. ja 26. novemberl kell 19.00
Kahel novembriõhtul viib Fotografiska baarivõlur ja kokteilikuraator Regor teekonnale, kus kokteilid saavad hoo sisse Eestimaa põldudelt, aedadest ja metsadest. Unusta sidrunid ja laimid – siin õpid, kuidas asendada troopika kohaliku särtsuga: olgu selleks astelpaju, õun, kadakas, mustsõstar või mõni teine kodumaine superstaar.
Koos valmistame viis eriilmelist kokteili, segame, maitseme, katsetame ja arutame, miks mõned maitsed omavahel maru hästi kokku sobivad. Kaasa saad nipid, millega kodune baar mitu kraadi põnevamaks muuta, sekka üks väike üllatus.
▪️ Töötuba toimub Fotografiska restoranis
▪️ Kestus umbes 1,5–2 tundi
▪️ Hind 49 € / osaleja
▪️ Hind koos näitusekülastusega 59 € / osaleja
Soovid õhtu pikemaks venitada?
Lisa DrinkLabile õhtusöök või näitusekülastus, et maitse ja meeled saaksid veelgi kaugemale voolata.
Fotografiska DrinkLab: veininõukogu
19. november ja 3. detsember kell 19.00
Novembris ja detsembris seame kahel õhtul luubi alla veini. Kas tegu on tõsise veiniloenguga? Ei, see on hoopis Fotografiska veininõukogu – meie majale omaselt muutub vein jutuks, jutt rõõmuks ja õhtu meeldejäävaks.
Fotografiska peasommeljee Kristjan avab pudelid ja lood: saad teada, kuidas Fotografiska tiim Saksamaal koos Dexheimeri veinimajaga oma veinid kokku segas, mismoodi restoranis toidu juurde sobiv vein leitakse ja miks hea vein sünnib koostöös, mitte juhuslikult.
Klaasides on üks cava, kaks valget ja kaks punast, ning kõrval maitsenüansid, mis panevad keele vastuseid otsima: magus, hapu, vürtsikas, mõru ja umami.
Õpime, kuidas valida õige klaas, millal dekanteerida ja, muidugi, kuidas mullipudel elegantselt või efektselt avada.
Ühesõnaga: naudime veini, saame targemaks, teeme pulli ja sabraaži.
▪️ Töötuba toimub Fotografiska restoranis
▪️ Kestus umbes 1,5–2 tundi
▪️ Hind 49 € / osaleja
▪️ Hind koos näitusekülastusega 59 € / osaleja
Soovid õhtu pikemaks venitada?
Lisa DrinkLabile õhtusöök või näitusekülastus, et maitse ja meeled saaksid veelgi kaugemale voolata.